カリキュラム
| 最初にお読みください | ||
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【お申し込みありがとうございます！】受講方法についてご確認ください | 視聴する |
| 酵母の仕込み方 | ||
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使用する瓶 | 視聴する |
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酵母を仕込む際の注意点 | 視聴する |
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酵母の仕込み方・瓶の回し方 | 視聴する |
| 元種 | ||
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元種の作り方 | 視聴する |
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元種に使用する容器 | 視聴する |
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元種のかけつぎについて | 視聴する |
| 1月 レモン酵母 | ||
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レモン酵母 | 視聴する |
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レモン酵母の育ち方 | 視聴する |
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カンパーニュ作り方 | 視聴する |
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カンパーニュレシピ説明 | 視聴する |
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ドライフルーツたっぷりクグロフ作り方 | 視聴する |
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ドライフルーツたっぷりクグロフ レシピ説明 | 視聴する |
| 2月 りんご酵母 | ||
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りんご酵母 | 視聴する |
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りんご酵母の育ち方 | 視聴する |
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パン・オ・ノア作り方 | 視聴する |
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パン・オ・ノア レシピ説明 | 視聴する |
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アップルロール作り方 | 視聴する |
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アップルロール レシピ説明 | 視聴する |
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カスタード作り方 | 視聴する |
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アップルプリザーブ作り方 | 視聴する |
| 3月 いちご酵母 | ||
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いちご酵母 | 視聴する |
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いちご酵母の育ち方 | 視聴する |
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ミルクフランス作り方 | 視聴する |
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ミルクフランス レシピ説明 | 視聴する |
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パン・ブリエ作り方 | 視聴する |
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パン・ブリエ レシピ説明 | 視聴する |
| 4月 グレープフルーツ酵母 | ||
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グレープフルーツ酵母 | 視聴する |
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グレープフルーツ酵母の育ち方 | 視聴する |
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雑穀パン作り方 | 視聴する |
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雑穀パン レシピ説明 | 視聴する |
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グレープフルーツマーブルブレッド作り方 | 視聴する |
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グレープフルーツマーブルブレッド レシピ説明 | 視聴する |
| 5月 バナナ酵母 | ||
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バナナ酵母 | 視聴する |
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バナナ酵母の育ち方 | 視聴する |
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バナナカスタネット作り方 | 視聴する |
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バナナカスタネット レシピ説明 | 視聴する |
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チョコバナナマフィン作り方 | 視聴する |
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チョコバナナマフィン レシピ説明 | 視聴する |
| 6月 梅酵母 | ||
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梅酵母 | 視聴する |
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梅酵母の育ち方 | 視聴する |
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オートミールブレッド作り方 | 視聴する |
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オートミールブレッド レシピ説明 | 視聴する |
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食パン作り方 | 視聴する |
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食パン レシピ説明 | 視聴する |
| 7月 すもも酵母 | ||
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すもも酵母 | 視聴する |
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すもも酵母の育ち方 | 視聴する |
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クッペ作り方 | 視聴する |
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クッペ レシピ説明 | 視聴する |
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ココナッツクーヘン作り方 | 視聴する |
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ココナッツクーヘン レシピ説明 | 視聴する |
| 8月 トマト酵母 | ||
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トマト酵母 | 視聴する |
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トマト酵母の育ち方 | 視聴する |
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トマトフォカッチャ作り方 | 視聴する |
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トマトフォカッチャ レシピ説明 | 視聴する |
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トマトバジルチーズ作り方 | 視聴する |
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トマトバジルチーズ レシピ説明 | 視聴する |
| 9月 ぶどう酵母 | ||
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ぶどう酵母 | 視聴する |
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ぶどう酵母の育ち方 | 視聴する |
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カレーベーグル作り方 | 視聴する |
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カレーベーグル レシピ説明 | 視聴する |
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シナモンロール作り方 | 視聴する |
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シナモンロール レシピ説明 | 視聴する |
| 10月 柿酵母 | ||
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柿酵母 | 視聴する |
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柿酵母の育ち方 | 視聴する |
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リュスティック作り方 | 視聴する |
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リュスティック レシピ説明 | 視聴する |
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ミルクハース作り方 | 視聴する |
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ミルクハース レシピ説明 | 視聴する |
| 11月 ラフランス酵母 | ||
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ラフランス酵母 | 視聴する |
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ラフランス酵母の育ち方 | 視聴する |
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マロンフィセル作り方 | 視聴する |
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マロンフィセル レシピ説明 | 視聴する |
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スキレットdeちぎりパン作り方 | 視聴する |
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スキレットdeちぎりパン レシピ説明 | 視聴する |
| 12月 ゆず酵母 | ||
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ゆず酵母 | 視聴する |
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ゆず酵母の育ち方 | 視聴する |
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くるみショコラスティック作り方 | 視聴する |
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くるみショコラスティック レシピ説明 | 視聴する |
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セサミチーズブレット作り方 | 視聴する |
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セサミチーズブレット レシピ説明 | 視聴する |
